Vermentino di Gallura Superiore 2018
BADESI (SS) - www.cantinaliduni.it
Li Duni rappresenta l'unicità dell'ambiente da dove nascono i vini. E sono una cosa sola. Siamo nel paradiso naturale di Badesi, sul golfo dell’Asinara, e qui le viti, grazie al terreno sabbioso, sono allevate su piede franco e coltivate ad alberello. Si tratta quindi di un sistema di coltivazione che punta a salvaguardare la storia enoica delterritorio e un patrimonio unico (sono pochissimi gli esempi di viti coltivate a piedefranco in Europa). Questo tipo di allevamento della vite si riflette anche sulle tecniche agronomiche che prevedono di minimizzare l'intervento fitochimico e di conseguenza un impatto ambientale ridotto. Portano in degustazione il Vermentino di Sardegna Superiore 2018, che riesce a esprimere al meglio le caratteristiche organolettiche del vitigno insieme alla sapidità che lo caratterizza come una firma.
