Mastri Speziali - Zafferano della Brianza

I mastri speziali introdussero lo zafferano nelle cucine nobiliari nel Medioevo. Con il marchio Zafferanza un gruppo di giovani imprenditori dieci anni fa ha avviato un ambizioso progetto di coltivazione dello zafferano in Brianza. Questo prodotto, amato dai migliori chef di Milano, è caratteristico per i suoi sentori floreali e fruttati intensi. È disponibile per l'acquisto online sia in pistilli che in bulbi, insieme ad altri prodotti che utilizzano lo zafferano per l'aromatizzazione, come il miele di acacia, la birra Zafferanz-Ale, realizzata in collaborazione con un birrificio di Lissone, il salame allo zafferano e l'elisir allo zafferano.