La Tenuta L'Impostino, un gioiello enologico nel cuore della Maremma Toscana, è più di una semplice azienda vinicola: è un'esperienza che fonde passione per il vino, rispetto per la terra e innovazione.
La tenuta si estende su 52 ettari, con vigneti che prosperano grazie al clima mediterraneo e a terreni calcarei che conferiscono carattere e complessità ai vini. Il vitigno sangiovese è l’anima della produzione, supportato da altre varietà nobili per creare blend distintivi e di alta qualità come quello che ha interessato il nostro Rosso top dei top.
La filosofia produttiva della tenuta, i cui titolari sono Patrizia Chiari col marito Romano Marniga, si basa su un equilibrio raffinato tra tradizione e tecnologia. I processi di vinificazione sono scrupolosamente curati per rispettare i cicli naturali e mettere in risalto le peculiarità del terroir. Dalla vendemmia manuale alla fermentazione in tini tronco-conici e in acciaio inox, fino all'affinamento in botti di rovere e vasche di cemento, ogni fase è studiata per garantire l'eccellenza del prodotto finale.
La gamma di vini (enologo Fabio Bigolin) comprende etichette di prestigio come l'“Impostino” Montecucco Rosso Riserva, premiato Top dei Top, ovvero come miglior vino rosso dell'anno a Golosaria, e il “Viandante” Montecucco Sangiovese Riserva. Tra i rossi, si trovano anche il “Lupo Bianco” (da uve sangiovese e merlot) e il “Lupo Nero”, blend ricercato, merlot e petit verdot. Da applausi il Maremma Toscana Rosso “Ottava Rima” (sangiovese, alicante), il Toscana Rosè “Sassorosa”, da uve sangiovese e syrah, e il Toscana Vermentino “Ballo Angelico”.
La Tenuta L'Impostino è anche un paradiso per gli amanti del vino e della natura, con una vasta offerta enoturistica. I visitatori possono immergersi nei percorsi guidati tra i vigneti e la cantina sotterranea, con degustazioni che raccontano l’essenza di ogni etichetta. L'agriturismo annesso offre un'accoglienza calda e autentica, con otto camere eleganti dal carattere country chic, piscina e spazi per eventi.
I momenti di relax sono arricchiti da piatti locali serviti al ristorante “La Locanda del Viandante”, dove la cucina toscana si abbina perfettamente ai vini della tenuta.
L'Impostino si distingue anche per la sua capacità di accogliere eventi privati e aziendali, grazie all’atmosfera rurale e al panorama mozzafiato. Tra le opzioni più affascinanti c’è la possibilità di organizzare picnic in vigna o matrimoni immersi nella cornice naturale della Maremma, combinando l'eleganza con un'autenticità rara.
Tra le altre offerte di accoglienza troviamo visite guidate alla cantina, con degustazione di 3 vini (25 €), Wine Tour Selezione (35€), che prevede 4 etichette in mescita e il Wine Tour Riserva (40 €), una visita guidata che si conclude con la degustazione di 5 vini, tra cui i 3 Riserva, accompagnati da un tagliere di prodotti locali.
L'impegno per la sostenibilità è parte integrante della visione della tenuta, che adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente e valorizza la biodiversità. La cantina, progettata per sfruttare la gravità nel processo di vinificazione, riduce l'uso di energia e garantisce una lavorazione più naturale delle uve.
ANTICO CASALE L’IMPOSTINO
Località Impostino
Civitella Paganico (GR)
tel. 335 82 39 990
