Nuovo Birrificio Italiano

Dal 1996, Agostino Arioli con questo birrificio continua a essere un protagonista del movimento artigianale italiano. In oltre 25 anni di attività, ha creato birre iconiche, senza mai smettere di innovare e sperimentare. La Tipopils, la prima pils luppolata che ha aperto nuove strade, è la birra simbolo del birrificio, ma non si possono dimenticare birre storiche come la Bibock, una bock dal carattere teutonico con una luppolatura decisa, o la Nigredo, birra scura e luppolata. La Asteroid 56013, un'American Ipa dal colore ramato, è un'esplosione di agrumi e resine, mentre la Cassissona, come suggerisce il nome fragoroso, si distingue per l'uso di ribes nigrum. Tra le birre più recenti, da assaggiare la Sogno Lucido, double Pils che mette definitivamente d’accordo gli amanti del luppolo con quelli del malto. Oltre a queste straordinarie creazioni, va menzionato anche il lavoro svolto con le barrique, che si spinge ai confini del mondo birrario, con lunghi processi di affinamento e 'fermentazioni barbariche'. Il birrificio ha un pub-ristorante a Lurago Marinone e un pub a Milano (via Ferrante Aporti 12), zona stazione Centrale.