Opperbacco

Il birrificio Opperbacco, fondato nel 2009 da Luigi Recchiuti, è un esempio di come la passione per la birra possa trasformare un vecchio spazio agricolo in un luogo di produzione di birre uniche e deliziose. La sua storia inizia in una vecchia stalla dell'azienda agricola di famiglia, dove Luigi ha creato un universo interamente dedicato alla birra, con birrificio e agripub incorporato. La gamma delle sue birre comprende diverse linee, tra cui spiccano la 'Origini', che include birre come la Bianca Piperita (birra di frumento con menta piperita), la 4punto7 (blond ale), la 10 e Lode (birra scura ispirata alle trappiste) e la TriplIpa. Della linea 'Evoluzioni' fanno invece parte la HopNotic (Bohemian Lager) e la Be Happy (interpretazione della New England Ipa), mentre la selezione 'Nature' comprende birre dal caratteristico finale acido, prodotte con uve raccolte da produttori di vino naturale abruzzesi, pigiate a piedi, diraspate a mano e messe in botte per sviluppare la flora naturale e attivare la fermentazione. Infine, nella linea Abruxensis si trovano birre stagionali prodotte con materie prime abruzzesi e lieviti selezionati da uve locali in collaborazione con l'Università di Teramo. Vengono realizzate ogni 4 mesi e aromatizzate con ingredienti come arance, mandarini, melograno, genziana, mele e molti altri ancora.