A Cengio, Luca Graffo e Alessandro Pancini si sono distinti per la produzione di distillati biologici e l'utilizzo di materie prime locali. Il loro punto di partenza è stato Origine 0.1, la prima vodka bio certificata italiana, ottenuta da grano biologico del nord-ovest. Successivamente, hanno lanciato Gin Gino, un gin italiano biologico con cinque botaniche distintive: ginepro, liquirizia, rosa, limone e salvia. Mentre Gin Gina è la versione più floreale e contemporanea. La loro collezione di liquori monoerbe, tra cui camomilla, finocchio, ginepro, limone, liquirizia, menta e rosa, è altrettanto affascinante. Da segnalare anche Rheum, un amaro equilibrato a base di rabarbaro, perfetto sia liscio che in miscelazione. E il bitter 'BIT', l’ultimo arrivato, prodotto con artemisia absinthium locale e un concerto di botaniche che prevede anche la corteccia di Cascarilla proveniente dalle isole tropicali Bahamas.