Il Piemonte può considerarsi un vero e proprio laboratorio di apicoltura e sicuramente una delle regioni più ricche d’Italia. Questo grazie a una flora variegata e alla presenza di differenti ecosistemi, dalla pianura alla collina fino alla montagna.
Nel grande parco botanico di Bossolasco, in Alta Langa, nascono a marchio Osservatorio Naturalistico Madonna della Pace, i mieli di acacia, tiglio, castagno, millefiori di montagna e lavanda insieme con la melata di bosco, racchiusi in vasetti da mezzo chilo.