Sono quattro le varietà di pomodoro Pachino (ciliegino, grappolo, costoluto e tondo) coltivate da Eugenio Picchi nella sua azienda. Sono trasformati in passate di pomodori interi in acqua di pomodoro, pomodori pelati a mano e salse, pomodorini datterini canditi, ciliegini gialli in acqua di pomodoro.
Originale la linea Eau de PachinEat, ovvero essenze di pomodori o di cipolla di Giarratana e la StarDust con le polveri di pomodoro, capperi, arance tarocco, finocchietto selvatico, limone siciliano e barbabietola rossa.
Si trovano anche i canditi di pomodori datterini, peperoni, capperi, cucunci e olive di cultivar Nocellara dell’Etna e poi marmellate e mostarde di datterino intero e peperone a pezzi grandi.