Nel 2017 il giovanissimo figlio di Rocco Papasidero, Gabriele, decide di unire la propria esperienza a quella della famiglia Epicheo-Ricci e insieme realizzano una nuova linea di prodotti alternativi al pane fresco. Nascono così le imperdibili Schiacciatine proposte in ben 15 diversi gusti: rosmarino, ‘nduja, cereali, curry, carbone vegetale, sesamo, integrali, chia e quinoa, curcuma e pepe, bianche, peperoncino, cipolla, pummarò, mediterranea, soia. Una ricetta semplice e artigianale ispira le Salicette, crostini croccanti e gustosi, dalla forma lunga e stretta, che oltre al gusto classico troverete in varie versioni come pomodoro, rosmarino e curcuma. Infine grissini stirati a mano nelle varianti bianchi, pummarò, integrali, carbone vegetale, sesamo, rosmarino, cereali. Ha ricevuto il riconoscimento del Golosario 2023.