Massimo Albanese è Maestro Pasticcere e titolare sia della pasticceria storica sia del nuovo, grande punto vendita e bar su due piani in via Canova. Meritano la sosta per la pasticceria mignon, le torte come la Bignolata e la Millefoglie, la biscotteria, la gamma di prodotti a base di cioccolato come le creme spalmabili e i cremini a trancio. Infine i salatini, i dolci vegani, quelli con farine biologiche o di altri cereali per gli intolleranti al frumento. Ottimi anche i lievitati delle feste, con farine PETRA®.
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