Gina & Sofia

Prodotta con ingredienti semplici, trafilata in bronzo, la pasta viene fatta essiccare per 40/48 ore a una temperatura che corrisponde a quella massima dell’estate pugliese. Sono tante le tipologie proposte: al grano arso, alla carruba, alla curcuma, al farro, all’orzo e l'originale pasta al Primitivo, con l’aggiunta del vino nell’impasto per un risultato dal sapore pieno ed elegante.