Per il pensiero della sera la scrittrice Ketty Magni legge un estratto del suo ultimo libro, dedicato a Pellegrini Artusi
Ketty Magni, scrittrice di romanzi storici culinari, ha appena pubblicato un nuovo libro dedicato al padre della cucina italiana, ovvero Pellegrino Artusi. Per il pensiero della sera ci legge un estratto che racconta di un'altra emergenza sanitaria assai diffusa in Italia nel secondo Ottocento: il colera. E di quali rimedi gastronomici popolari erano in voga allora: limoni, olio d'oliva, camomilla inglese (da bere ben calda) e chiare d'uovo fresche. Buona visione!
