Rinci, azienda del Parco del Conero, trasforma il paccasassi, una pianta spontanea locale, in squisitezze. Dai classici sott'olio con senape e maionese vegana a pesto e salse vegetariane, perfetti per crostini, bruschette o con salumi, carne, pesce e formaggi. Il panino con mortadella e paccasassi è un must di Ancona. L'azienda propone anche composte di frutta bio con oltre il 70% di frutta e poco zucchero, sia monofrutto (arancia, frutti di bosco, visciola), ideali con carni o formaggi, che abbinamenti gourmet (fragole e menta, visciola e anice stellato, prugna e cannella o zenzero).
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