A SalÃ² bisogna andare Da Brett

Nella via principale una gastronomia con cucina davvero speciale

Il sorriso di Laura dice tutto del senso di accoglienza in questo nuovo locale del centro cittadino, sulla via lunga che conduce al Duomo (da visitare, è uno dei più belli mai visti).
È una boutique del gusto con cucina, che offre tavolini davanti al bancone e anche al piano di sopra, con una balconata quadrata che guarda sotto.
Ottima la selezione di salumi e formaggi, dove spiccano i prodotti di Antica Foma di Nonantola (Mo), fra cui uno spettacolare culatello cotto al forno che servono con la mostarda di pera. Ma qui merita anche la selezione di sfiziosità e quella dei vini, a cominciare da Cobue, nostra azienda del privilegio che sta a Pozzolengo o i vini di Leali di Monte Acuto di Puegnago sul Garda che ci hanno conquistato a pranzo, soprattutto con il Chiaretto del Garda 2020.
Fra gli antipasti ci sono la zuppetta di cipolle bianche con crostoni di pane e la caciotta del Pastore alla brace.
Fra i primi non perdetevi gli agnoli in brodo di cappone, ma anche la pappardelle al ragù di lepre e i tortelli di zucca.
Fra i secondi ecco la scodella di trippa alla bresciana, ma anche un ottimo luccio in salsa alla gardesana con polenta. Non manca il manzo all’olio accanto alle costolette di agnello con patate arrosto.
Fra i dolci la torta Sbrisolona e la focaccia dolce con Nutella e granella di nocciole.
Sosta felice e bellissima!!!