Il sistema di certificazioni della Sarda Affumicati garantisce al consumatore che l’intero processo produttivo sia accuratamente controllato, oltre alla completa tracciabilità di tutta la filiera. Due le linee di produzione. Tra i tanti prodotti, bottarga di muggine e di tonno in baffe o macinata, carpaccio di spada, cernia e storione e tonno affumicato con legni aromatici dei boschi della Sardegna.
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