Savio

Nata nel 1958 come una semplice torrefazione per iniziativa di Paolino Savio, l'azienda, grazie al supporto del figlio Marco, ha rapidamente ampliato la propria attività al commercio di zucchero e liquori in tutto il mondo, con principali mercati in Cina, Europa e Stati Uniti. Questo successo globale non ha però offuscato l'anima legata alla Valle d'Aosta, dove viene prodotto il famoso Genepy Paolino, il primo Genepy bio della regione. L'artemisia mutellina, coltivata a 1.800 metri di quota, viene raccolta a piena fioritura, essiccata e poi messa in infusione con alcol e zucchero biologici, il tutto completato con l'acqua pura della sorgente del Monte Bianco di Courmayeur. Ma l'azienda non si limita a questo: a Panama produce anche Rum pluripremiati come il Malecon e il Malteco.