Frantoio Galioto

Da quattro generazioni la famiglia Galioto si dedica alla produzione dell'olio extravergine di oliva. Gli ettari di proprietà sono circa 100. La cultivar prevalente, per il 70%, è la Tonda Iblea, il 30% è invece costituito da cultivar autoctone degli Iblei: Marmurigna, Nocellara, Biancolilla e Moresca.