La Bosana è la cultivar al centro degli oliveti di questa cooperativa. Olive raccolte a macchina e olio estratto a ciclo continuo nel frantoio aziendale. L’extravergine Costa degli Olivi Dop Sardegna si offre alla vista di colore giallo, limpido; al naso sono nette le note erbacee, di carciofo e di pomodoro acerbo; in bocca il gusto dimostra grande eleganza, fruttato, con toni erbacei evidenti e piacevole equilibrio tra amaro e piccante.
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