I vini biodinamici di Tenuta Dalle Ore

La storia che racconta oggi Paolo Massobrio su La Stampa è quella di una cantina che fu la prima, nel 1903, a vendere vino imbottigliato nel Veneto. L’ambientazione è sulle ultimi propaggini dei Monti Lessini, dove Marco Margoni Dalle Ore, nel 2006, si riappropria dei vigneti prestati alle cantine sociali per convertirli prima al biologico e poi al biodinamico. Oggi, su sedici ettari vitati che regalano 80mila bottiglie ogni anno, Marco produce vini che trovano nel Monti Lessini Bianco “Mappale 77” il loro cavallo di battaglia. Ma eccellenti sono anche il Riesling Renano 2013 e, tra i rossi, il Cabernet Franc 2013. Chiude in bellezza il ciclo virtuoso un metodo classico che inebria: il Lessini Durello Spumante “Torque” 2012.