Da piante non trattate con alcun prodotto chimico, da olive raccolte a mano direttamente negli uliveti di proprietà e molite entro poche ore dalla raccolta, mediante spremitura a freddo nasce un extravergine fresco e dal gusto delicato. Con un retrogusto leggermente fruttato, è indicato per l’uso sia a crudo sia in cottura, quale condimento per tutte le pietanze.
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