Nel territorio del Gavi, una cantina che offre un'esperienza a tutto tondo, con degustazioni, escursioni, camere e un ristorante radioso
È un’oasi del gusto di cui vi parliamo, ma, a differenza di quelle del deserto, Villa Sparina si trova nel territorio di produzione del Gavi, un meraviglioso spicchio dell’area sud orientale del Piemonte al confine con la Liguria. In particolare a Monterotondo, la famiglia Moccagatta, da quasi mezzo secolo, contribuisce a promuovere le ricchezze enogastronomiche locali, con un’opera di diffusione e divulgazione degna di lode.
La storia inizia negli anni Settanta quando Mario Moccagatta e la moglie Bruna acquistarono la tenuta, dando vita all'azienda agricola, protagonista di una produzione di vino che da subito riscosse successi. Ancora oggi Villa Sparina è un nome iconico nel mondo del Gavi, sia nella versione classica sia in quella spumantizzata, in particolare il loro Gavi “Monterotondo”, esempio paradigmatico per questa denominazione.
L’ulteriore passo avanti si concretizza nel 2004, grazie all’impegno dei figli Stefano, Tiziana e Massimo, pionieri nell’intuire le potenzialità turistiche del territorio, quando ancora l’enoturismo era un sentiero poco battuto. In quell’anno aprì l’hotel 4 stelle L’Ostelliere (chiuso nella stagione invernale), con 33 camere ricavate in un complesso colonico del Settecento, e il ristorante La Gallina (tel. 0143685132), affacciato sulle vigne, protagonista di cucina di grande classe e charme, Corona Radiosa del nostro Golosario Ristoranti.
Oggi il Relais Villa Sparina è uno dei più belli d’Italia, immerso nei vigneti, tra tenute storiche e paesaggi mozzafiato, una “cantina aperta” pensata non solo per la produzione di vino ma anche per una proposta di accoglienza a 360 gradi, con attività che spaziano dalla visita alle storiche cantine risalenti al XVIII secolo, fino all'aperitivo nel Bar dell'Orto e alle escursioni nei dintorni a piedi o in e-bike, corsi di cucina, momenti di relax in piscina o sedute di massaggi nell’area spa del relais.
Infine l’offerta di degustazioni tra le quali scegliere, precedute da una visita alle cantine e ai locali produttivi:
- “I nostri Classici” (Brut Metodo Classico Blanc de Blancs, Gavi del Comune di Gavi, Barbera del Monferrato) al prezzo di 25 € a testa
- “I nostri Gavi” (Brut Metodo Classico Blanc de Blancs Gavi del Comune di Gavi, Monterotondo, Gavi del Comune di Gavi) a 30 € a testa
- “Le Riserve” (Brut Metodo Classico, Monterotondo, Gavi del Comune di Gavi, Rivalta, Barbera del Monferrato Superiore) a 40 €
Qualunque sia il vostro desiderio, Villa Sparina vi sorprenderà, offrendovi un’esperienza di charme e sostanza immersi in un contesto straordinario in cui rigenerarsi a contatto con la natura!
