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Questo preparato è un composto a base di burro e altri ingredienti che si può utilizzare in tantissimi modi: ottimo per imburrare le tartine o accompagnare al pesce bollito
Questa ricetta, creata da Giorgio Servetto del ristorante Nove di Alassio (Sv), è andata in scena sul palco di Golosaria Milano lo scorso novembre. Provate a realizzarla anche voi
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