L'azienda agricola Prina Mello Ugo è ad indirizzo zootecnico, mirato alla coltivazione di cereali e foraggi e all'allevamento di bovini da latte e da carne. La carne è di qualità e lo stesso vale anche per i salumi, quali la mocetta, la paletta, la coppa, il lardo e la pancetta. Il vero tratto distintivo della famiglia Prina Mello rimane però la produzione casearia, in piena tradizione biellese. Il latte delle bovine di razza Bruna Alpina viene utilizzato per mozzarelle filate a mano, tomini, Maccagno fresco e stagionato, burro, yogurt e soprattutto Sancarlin, un rustico formaggio fresco aromatizzato con aglio, olio e peperoncino. Lo spaccio dell'azienda è aperto da lunedì a sabato, mentre la carne è disponibile nei fine settimana.
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