Dai giornali di oggi, venerdì 28 agosto

28 agosto 2015. SUI GIORNALI DI OGGI: Nasce tra Cremona e Piacenza il nuovo polo italiano del pomodoro. A crearlo il Consorzio Casalasco, detentore del marchio Pomì, che ha incorporato gli Agricoltori Riuniti Piacentini dando vita a una realtà con 370 aziende agricole, 7.000 ettari di terreno, 3 stabilimenti, 50 linee di confezionamento e 1300 dipendenti. (La Stampa) @ Dal pomodoro alle polemiche “estive”. Ultima quella sollevata dal docente universitario Tomaso Montanari contro la rassegna artistica organizzata da Eataly all’Expo. Su Sette la risposta di Oscar Farinetti: “I turisti stranieri in Italia arrivano in quantità inferiore rispetto al patrimonio artistico che i nostri musei possiedono. E noi proviamo a fare qualcosa (…) Mentre lei vorrebbe che tornassimo a fare mozzarelle e mettere mortadelle in mezzo al pane”. @ Intanto, anche Gianfranco Vissani “polemizza” sugli Ogm. Al centro del suo intervento il paragone tra i cultori della genetica e gli apprendisti stregoni, che compiono con “faciloneria” azioni che non danno risultati sicuri. Secondo Vissani: “La selezione dei prodotti migliori è sempre stata fatta dall’uomo con impegno e fatica (…) La cultura gastronomica che abbiamo prodotto è troppo preziosa per essere messa a rischio da apprendisti stregoni che ambiscono solo a grandi successi”. (Corriere) @ E di “punti di forza” dell’Italia parla anche Paolo Massobrio, che su Avvenire racconta il suo viaggio tra Graglia e Sordevolo, località che “riassumono la quarta potenza dell’Italia evocata nella mostra del Padiglione Italia, ossia la scommessa sul futuro che parte dai territori e da ciò che di più caro le comunità hanno conservato” @ Il polo della manifattura milanese rinasce con la tradizione. Ne è convinto Carlo Guglielmi, ex presidente di Fontana Arte e ora al timone della fusione tra la storica azienda di manifatture Fraizzoli, sintesi di artigianalità e industria, e la Adventures, casa che dal 2008 si occupa di abbigliamento. La nuova azienda di via Pogliaghi si dedicherà dapprima a divise e abiti di rappresentanza, ma tra i progetti ci sono anche novità per il mondo della ristorazione, che debutteranno direttamente a Golosaria. (QN). “No al panino in comune con Burger King”. Così risponde Mc Donald’s alla proposta di creare un panino in comune lanciata dalla concorrente in occasione della Giornata Internazionale della Pace. Dopo una presa di posizione iniziale a favore della “tregua”, l’ad di Mc Donald’s Steve Easterbrook ha dichiarato: “Bella intenzione, ma meglio restare concorrenti”. @ Carlo Cracco aprirà il suo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele II. Il locale, acquistato a metà luglio con un’offerta da un milione e 90mila euro, prenderà il posto dello store Mercedes-Benz. I dettagli del progetto sono ancora top secret, ma si sa già che il piano terra ospiterà il Caffè Cracco, aperto per la colazione e, dalle 18.00, anche per l’aperitivo. L’apertura? A metà del 2016. (il Giornale) @ “Inutile bere 2 litri d’acqua al giorno”. A sfatare un mito condiviso da gran parte dei salutisti del mondo è il pediatra americano Aaron Carrol, per cui “Non esiste alcuna prova che bere 8 bicchieri d’acqua al giorno faccia bene o rallenti l’invecchiamento”. E tra i medici è già polemica. (Repubblica) . @ Sul Corriere della Serra Luciano Ferraro scrive la storia dell’azienda Alta Mora e di Diego Cusmano, il viticoltore che sulle pendici dell’Etna coltiva 18 ettari vitati con nerello mascalese e carricante. @ Poi i consigli di bellezza di Caterina e Giorgio Calabrese, che su Sette parlano di "agribeauty" e spiegano come realizzare scrub, saponi e creme per il viso utilizzando uva, olio extravergine d’oliva, stelle alpine e…bava di lumaca. @ Grande attesa infine per la Sagra del Peperone di Carmagnola, che prenderà il via questa sera alle 18.00 con l’inaugurazione ufficiale. Poi tutti i giorni sorprese fino al 6 settembre.