Oggi su Avvenire Paolo Massobrio rivendica il ruolo di Amabsciatori del gusto per alcuni ristoratori
Nell’articolo pubblicato oggi su Avvenire Paolo Massobrio presenta due figure di ristoratori che potrebbero essere annoverati tra gli Ambasciatori del gusto (un’associazione nata nel 2016 e patrocinata dal ministero per le Politiche agricole) per la loro azione di promozione del territorio e dei suoi prodotti, più efficace di quello di un'agenzia turistica. Sono Gigi Mangia dalla Sicilia e Francesco Saliceti dalla Calabria che – dice Massobrio – “un ministro come Lollobrigida dovrebbe in qualche modo riconoscere. Perché valorizzare l’Italia non è una puntata di Masterchef. È molto di più: richiede un lavoro di squadra”.
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