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Timballo di riso con ragù di petto di cappone e verdure

Questo raffinato primo piatto che coniuga due eccellenze piemontesi, il riso Carnaroli e il cappone di Morozzo, è la proposta perfetta per un giorno di festa

di Giovanna Ruo Berchera

Cappone ripieno

Oggi proponiamo una ricetta gustosa perfetta per la tavola delle feste. Un secondo piatto elegante e scenografico che si presta ad essere cucinato con tanti ripieni diversi. Ecco la nostra interpretazione!

di Giovanna Ruo Berchera

Cappone ripieno con tartufi neri

Ecco la ricetta per preparare un secondo sontuoso per le festività natalizie

di Giovanna Ruo Berchera

Il mitico cappone di Morozzo

Le carni di cappone proposte fresche e in vasetti

di Andrea Voltolini

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