Ecco un dolcetto per la bella stagione, di facile esecuzione, per riscoprire un frutto dimenticato
Ingredienti per 4-6 persone
• 600 g di more di gelso
• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 200 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 limone
Informazioni aggiuntive
TIPO PORTATA
dolci
ESECUZIONE
facile
PREPARAZIONE
30 min
COTTURA
30 min
ALTRO
120 riposo
PREPARAZIONE
Con la farina, metà dello zucchero, il burro, l’uovo e poca scorza di limone grattugiata, preparate velocemente una pasta consistente e tenetela a riposo per un paio d’ore. Trascorso questo tempo, riprendetele la pasta e versatela dentro degli stampini che avrete unto con il burro. Poggiate sulla pasta, ben ravvicinate le une alle altre, alcune more. Cospargete di zucchero e infornate in forno preriscaldato a 200°C per mezz’ora. Una volta cotte, sformate le crostatine e servitele decorate con abbondante panna montata.
