La taverna conviviale della Valle Maremola

Da Cà di Giurni i piatti della cucina ligure accanto a pizze e focacce cotte in forno a legna

A Tovo San Giacomo, nell’immediato entroterra di Pietra Ligure, ponente del Savonese, una caratteristica taverna a conduzione familiare che offre la possibilità di gustare qualche buon piatto della cucina ligure e ottime pizze in un’atmosfera particolarmente accogliente e rilassante.

A caratterizzare gli ambienti interni, infatti, il bel bianco candido che ricopre le pareti ruvide bucciate e le antiche volte a pietra che delimitano le varie salette dove sono posizionati tavoli e sedie di legno. Ma c’è anche l'ampio dehors al coperto, dal quale godere della vista su un giardino curato con grande attenzione.

Anima del locale, Rosanella Cauteruccio, presenza affidabile e discreta in sala, mentre in cucina, sotto l’occhio attento del marito Angelo, professore nella locale scuola alberghiera, opera la chef Clara Mirengo.

Consigliati, il delizioso polpo e patate ai profumi liguri (€ 15) e le cozze alla marinara (€ 10); tra i primi, la scelta sarà tra i testaroli al pesto (€ 10), ravioli di maggiorana con pecorino e pinoli (€ 10), ravioli al tocco, pansotti in salsa di noci (€ 11), linguine ai frutti di mare (€ 16); ci sono anche i tagliolini verdi al tartufo nero (€ 15) e gli gnocchi al Castelmagno Dop (€ 11).
Tra i secondi, è da provare il coniglio ligure della tradizione (€ 12), in alternativa a filetto di branzino alla ligure (€ 14), fritto misto di pesce (€ 16), salsiccia (€ 8), braciola di maiale (€ 9).

Ottimi i dolci (€ 5) di loro produzione, tra i quali strudel di mele, zeppole con crema chantilly, funghetti di crema pasticcera, crostata di frutta, cheesecake.
Ma non è tutto. Qui, la sosta vale anche per gustarsi le pizze e le focacce (da 5 a 9 euro) cotte nel forno a legna. Una ventina le tipologie classiche in carta.
Un locale semplice, accogliente, conviviale, che si rende ideale anche nella bella stagione per “staccare” dalla frenesia del vicino litorale ligure.