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Questo risotto dal colore intenso e particolare stupisce anche per l'equilibrio del sapore dato dal dolce della barbabietola con il sapido del Pecorino
Le barbabietole alle acciughe sono un contorno leggero e molto gustoso, ideale da preparare per fare il pieno di fibre e antiossidanti preziosi
Una ricetta creativa e facilissima da realizzare per un contorno di stagione che è un pieno di vitamine
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