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I funghi spontanei

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Involtini di bovino adulto con funghi porcini

Un secondo piatto di semplice esecuzione, profumato e dall'avvolgente sapore autunnale

di Giovanna Ruo Berchera

Teglia di patate e funghi gratinata

Una ricetta salvatempo che si può preparare il giorno prima di essere portata in tavola. Un ghiotto secondo o piatto unico di stagione

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Da 150 anni nel segno del porcino della Valtellina

Da Morbegno l'azienda Rocca realizza una teoria di conserve di prim'ordine: dai funghi, alle acciughe, alle verdure

di Alistra Silva

I segreti dei funghi dell’Appennino ligure-piemontese

Oliveri Funghi è da quasi un secolo un punto di riferimento per la raccolta e la lavorazione dei funghi dell’acquese

di Andrea Voltolini

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