ribes :: ilGolosario

Filetto di maiale con coulis di ribes

Un secondo piatto molto raffinato e sfizioso, in cui il sapore della carne di maiale trova un perfetto equilibrio con quello un po' acidulo del ribes

di Giovanna Ruo Berchera

Confettura di ribes

Con il ribes si prepara una confettura profumata, ideale per farcire crostate o torte o da gustare spalmata su una fetta di pane

di Il Golosario

Carré di agnello al ribes

Il carré di agnello al ribes, che ricorda i sapori del Nord Est dell'Italia, è un'alternativa originale al classico agnello al forno, tipico del periodo pasquale.

di Marco Agostini

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