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Gnocchetti di ricotta e pangrattato in brodo

Provate a realizzare questi gnocchetti senza patate, ideali da gustare in un bel brodo caldo, perfetto in queste giornate invernali

di Giovanna Ruo Berchera

Canederli allo speck in brodo

I canederli sono un piatto tipico tirolese a base di pane raffermo e speck, simili agli gnocchi, da gustare nel brodo bollente

di Giovanna Ruo Berchera

Lunette in brodo con stelline di verdure

Festeggiamo il primo giorno dell'anno con una ricetta saporita e originale, senza rinunciare alla buonissima pasta ripiena

di Giovanna Ruo Berchera

Brodo di carne

Il brodo di carne è una preparazione base in cucina che è necessario conoscere per realizzare innumerevoli ricette

di Giovanna Ruo Berchera

Zuppa di flan ai tre colori

Un primo piatto colorato e originale per una cena con gli amici o in famiglia

di Giovanna Ruo Berchera

Basotti

Questo è un piatto tipico dell'Alto-Savio, che un tempo si preparava in occasione dell'uccisione del maiale quando il brodo era fatto con ossa di maiale, coda e zampetto. Noi vi proponiamo una ricetta alleggerita

di Giovanna Ruo Berchera

Zuppa di pesce

Dal mare, una ricetta tipica della tradizione mediterranea

di Giovanna Ruo Berchera

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