Crocchette di formaggio

Una ricetta per realizzare un antipasto veloce e goloso se arrivano amici o parenti all'improvviso durante le feste

Tartrà su crema di piselli e pancetta croccante

Un piatto della cucina povera tipico della tradizione piemontese. Da servire come antipasto o come piatto unico a base di pochi e gustosissimi ingredienti.

Enoteca Contemporanea: la casa di un vero oste

A Feltre la costante ricerca di sapori nuovi è una coccola per l’ospite

Storie e cibi quaresimali

Dall’aringa alla cioccolata, fino all’ipotesi della dieta ideale

Lasagne all'Ischitana

Un primo piatto goloso che ripercorre la tradizione culinaria ischitana

Ivano Antonini, è lui il vero erede di Pino Possoni!

In provincia di Varese, dopo la scomparsa del grande patron di Ma.Ri.Na., passa al grande sommelier di Azzate il testimone dell’ “Oste numero uno”, tutto passione, competenza e gusto dell’accoglienza

Quel piacevole rito della Cascinotta incorniciata dai campi di girasole

A Oviglio nella bella cascina ristrutturata con sapienza, l'accoglienza della famiglia Taverna
Attualità

La storia della cucina italiana diventa a fumetti

Dalle tagliatelle etrusche al tiramisù passando da Cavour e i gianduiotti: la storia della cucina è un fumetto avvincente

Club Papillon di Biella: cena polacca tra i notturni di Chopin

Venerdì 31 gennaio, alle ore 20, una serata tra musica ed enogastronomia a tema "Notturni di Chopin, le note nel piatto"

Pitta alla reggina

La pitta alla Reggina è una preparazione salata tipica della cucina calabrese. Un pane rustico, morbido e goloso che racchiude al suo interno un tesoro di gusto e sapore a cui è impossibile resistere!

Cappone ripieno

Oggi proponiamo una ricetta gustosa perfetta per la tavola delle feste. Un secondo piatto elegante e scenografico che si presta ad essere cucinato con tanti ripieni diversi. Ecco la nostra interpretazione!

Cucinare significa coinvolgersi, conoscere e trasmettere gusto

Oggi su Avvenire Paolo Massobrio riflette sull'importanza dell'atto di cucinare come seme di sviluppo economico e gesto di solidarietà

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