Frangipane o del ferroviere appassionato di fermentazione

Nuova e recente scoperta da raccontare agli appassionati del gusto e in particolare agli amanti del pane!

Ricette

Bavarese di panettone

Avete avanzato qualche fetta di panettone, ma non sapete come riutilizzarla? Niente paura. Per voi una ricetta golosa che farà breccia nel cuore dei vostri commensali!

La Maison du Goût: negozio storico di Cogne

Eccezionali il pane e i lievitati

Saliceti 1969: il Dolce di Violetta

Il panettone da non perdere per il Natale 2024, in cui la melanzana Violetta di Longobardi candita incontra armoniosamente il gusto e la morbidezza del panettone tradizionale e del cioccolato fondente

Panettone Divino: Il gusto della colleganza

Grazie a Mariano Massara della Pasticceria SeM di Morazzone e a Marco Visconti della Cantina Torrerossa di Travedona Monate

Se il Panettone è Proibito!

Dietro un nome intrigante si cela una storia affascinante

Due parole con “Roberto”, il pasticciere dell’anno

Giovanni Cavalleri è il titolare della pasticceria Roberto di Erbusco

Come è andato il Festival del panettone siciliano?

A Torrenova l’interpretazione di 7 pasticcieri con mandorla e cioccolato di Modica

42 panettoni a Golosaria. È un record!

I lievitati natalizi protagonisti della rassegna con una straordinaria carrellata di 42 panettoni d’autore di 18 produttori artigianali

Budino di panettone e mele

Ecco una ricetta di recupero degli avanzi delle festività natalizie. In questo caso avanzi di panettone o di pandoro che si uniscono alle mele in un morbido abbraccio

Panettoni e pandori, i re delle tavole natalizie

E quando avanzano?

Come scegliere un buon panettone?

Tra le (ormai) infinite proposte sul mercato, ecco qualche consiglio utile per acquistare il panettone perfetto e per riconoscerlo quando è sulle nostre tavole

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