Pesto di foglie di sedano

Ecco un’idea per evitare di buttare le foglie di sedano. Un pesto che può andare bene sia per condire una pasta, sia da spalmare su di una fetta di pane come antipasto rustico.

Cestini di formaggio con insalata di sedano con caciocavallo, prosciutto di Praga e melagrana

Un antipasto facile da preparare e di grande effetto per il pranzo della domenica

Mele farcite con insalata di formaggio e sedano rosso con sesamo rosato aromatizzato con prugne umeboshi

In questo antipasto per la stagione fredda la freschezza delle mele si abbina al sapore intenso del formaggio, con aggiunta di noci e sesamo

Carpaccio di manzo con sedano, noci e salsa tiepida di caprino

Un antipasto della tradizione piemontese adatto a tutte le occasioni, a base di carne, sedano, noci e caprino

Insalata di sedano e pomodori con bottarga

Una ricetta freschissima per affrontare con gusto queste giornate di caldo intenso

Carpaccio di vitello e sedano con salsa tiepida di Gorgonzola

Un'interpretazione particolarmente gustosa del carpaccio di vitello con salsa di Gorgonzola e gherigli di noce che si prepara in 10 minuti, da provare

Il sedano: il re dell'orto

Il sedano è presente sul mercato tutto l’anno grazie alle coltivazioni in serra, ma il suo periodo naturale è l’estate e l’autunno

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