Gratin di radicchio trevigiano con provola e pancetta

Re indiscusso delle tavole invernali, il radicchio si presta alle più svariate preparazioni. Eccolo in una versione super-sfiziosa perfetta come antipasto o secondo piatto, che attenua l'amaro del radicchio con il gusto morbido e intenso della provola affumicata

Fagottini al radicchio e taleggio

Nel giorno di San Valentino vi proponiamo questi sfiziosi finger food ideali come antipasto o per accompagnare un aperitivo

Lasagne con radicchio, noci e stracchino

Le lasagne con radicchio, noci e e stracchino sono un primo piatto al forno davvero gustoso, ideali per aprire un pranzo domenicale con parenti o amici.

Paese che vai, radicchio che trovi

Un nuovo libro descrive a 360°la verdura per eccellenza dell'inverno, il radicchio, che si radica nella storia della nostra cucina. In Veneto e non solo

Teglia di sarde con il radicchio 

I profumi del mare e i sapori della terra si incontrano in questo secondo piatto molto appetitoso

Patate farcite con Piave Stravecchio, caprino, speck e radicchio

Un antipasto o secondo piatto vegetariano (omettendo lo speck) che riscalda queste rigide giornate di gennaio
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Radicchio alla trevigiana

Un primo piatto raffinato della tradizione culinaria veneta, adatto sia a pranzo sia a cena
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Calzone farcito con radicchio stufato e stracchino

Questa ricetta, che richiede un po' di impegno nella preparazione, vi permetterà di realizzare un gustoso piatto unico con una verdura di stagione come il radicchio rosso di Verona
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Fusilli con radicchio rosso, stracchino e noci

Un primo piatto coloratissimo, perfetto per tenersi leggeri senza rinunciare al gusto
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Terrina di tacchino, verdure e fichi secchi su insalata mista con melograno

Provate a realizzare questo colorato antipasto invernale, ideale da gustare durante le festività natalizie

Risotto con radicchio rosso

Il risotto con il radicchio rosso veronese è un primo piatto di stagione dal sapore particolare, delicatamente amarognolo

Cipolle ripiene con radicchio rosso di Treviso

Le cipolle possono essere protagoniste di prelibate ricette come questa, che le propone con un ripieno di radicchio rosso di Treviso

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