Gnocchi di patate con stoccafisso, olive schiacciate, pomodorini semisecchi e peperoni cruschi

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto sempre gradito per il pranzo della domenica. Con un sugo a base di stoccafisso sono ancora più gustosi e l'aggiunta del peperone crusco sbriciolato è perfetta per smorzare la dolcezza della patata

Torta di carne e verdure

Un piatto nutriente e gustoso, perfetto da servire come secondo o anche come piatto unico

Peperoni farciti con melanzane e formaggio

Provate a realizzare questo delizioso antipasto con le verdure di stagione, adatto anche ai vegetariani

Torta salata al sapore di mare con peperoni

Vi proponiamo questa torta salata molto saporita, con gli ortaggi di stagione, ideale per un pic nic o come antipasto estivo

Bavarese di peperoni

La bavarese di peperoni è un ottimo antipasto freddo perfetto per le cene estive
Ricette

Tagliolini all’uovo alla crudaiola

Un primo piatto leggero che grazie al sugo preparato a freddo risulta ideale per il periodo estivo

Agliata dei mulattieri spagnoli

Quest'antica ricetta recuperata da Don Sandro si può considerare l'antesignano del gazpacho. Due soluzioni estive, che offrono freschezza al palato.
Ricette

Verdure ripiene di carne

Con gli ortaggi freschi e di stagione preparate questo secondo piatto a base di carne, che risulterà molto ricco e saporito

Pennette di farro con pecorino stagionato e peperoni

Una ricetta facile per un primo piatto saporito e colorato

Maccheroni al ferretto con ceci e peperoni all’acciuga

Peperoni e acciughe: un abbinamento perfetto! In questa ricetta, insieme ai ceci, concorrono a realizzare un primo piatto o piatto unico ricco di sapore

Calamari con i peperoni

Un veloce piatto unico che combina pesce e verdura estiva, da accompagnare con del buon pane casereccio

Razza con peperoni e olive nere

La razza è un pesce dalle carni delicate, ha poche calorie ed è molto digeribile. Qui è proposta in una ricetta gustosa e facile da realizzare

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